Druivensoorten

We hebben volgende druivensoorten aangeplant:

 

Pinot Gris:
Deze druif geeft een krachtige witte wijn met goudgele kleur, een expressieve fruitneus en een volle smaak. 
Hij onderscheidt zich van de Pinot Noir door de kleur van zijn druiven.
De druif is klein, rond of licht ovaal, rosegrijs tot blauwgrijs. 
Hij heeft een dunne schil, weinig pulp met weinig sap. 
Pinot gris is een druif met behoorlijk veel groeikracht maar weinig productief. 
Hij voelt zich thuis op vrij diepe, betrekkelijk droge kalkbodems met een goede ligging. 
Hij is weinig gevoelig voor winterkou, maar door zijn erg dunne schil is hij wel heel kwetsbaar voor grijze rot.

Het is een rode druivensoort, ontstaan als mutatie van de Pinot Noir uit Frankrijk.

Dit ras is bekend als een van de betere rassen voor kwaliteitswijnen, net als Pinot Noir.

Deze druif staat ook bekend onder de namen Malvoisie, Grauburgunder, Ruländer en Szürkebarat.

 

Pinot Noir:
Deze soort levert zeer aromatische wijnen met geuren van framboos, aardbei, kers, frisse bosbessen, viooltjes, lichte rozen, humus, leer, truffel, wilde koffie en lichte tabak. 
Wereldwijd toont Pinot Noir wijn rood fruit met lage tannines. 

Dit is één van de oudste blauwe druivenrassen.
De bessen van de Pinot Noir zijn klein en dicht op elkaar geplakt, met een dunne schil.

Daarom is deze druif over het algemeen moeilijk te cultiveren, want ze is gevoelig voor rot en schimmelziekten.

De duitse benaming is Spätburgunder.

 

Pinot Meunier:

Dit is een blauwe druif en wordt gebruikt voor het maken van rode wijn en champagne.

Hij geeft 'body' en een 'rijke fruitigheid' aan de assemblage.

Hij dankt zijn naam aan het Franse woord Meunier, dat molenaar betekend en

verwijst naar de bloemachtige witte 'dons' aan de onderzijde van het blad.

 

Cabernet Cortis:

Dit is een piepjong Duits blauw druivenras (1982).

Dit ras is speciaal ontwikkeld voor zijn schimmeltollerantie.

De wijnen van deze druif zijn krachtig en lijken op die van Cabernet.

 

Rondo:

Dit ras is een relatief nieuw blauw druivenras, speciaal ontwikkeld

voor een betere schimmelresistentie en vroeg afrijpen.

Deze druif is uitermate geschikt voor een volle donkerrode wijne met een Bourgogne-karakter,

gekenmerkt door tonen van kers, pruim en tannines.

 

© 2019 Houwaartse Wijngaard vzw

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now